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LA CHINE ROYALE
Menus
Potages
Entrées froides
Entrées chaudes
Dim sum à la vapeur
Nouilles
Poulet
Riz
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Canard
Fruits de mer
Soja
Spécialités thaïlandaises
Cassolettes
Tie-pan ' plaque de fer chaude '
Sauces
Desserts
Boissons
Menus
Menu table de riz (1 personne)
1. Potage au choix.
2. Entrée:
- hors d'oeuvre variés.
3. Plat au choix:
- scampis au beurre à l'ail;
- canard à l'orange;
- boeuf sauce piquante;
- tie-pan poulet;
- nouilles sautées spéciales;
- beignets de poulet sauce aigre-douce.
4. Dessert:
- salade de fruits.
€ 26,00
Potages
Bouillon de volaille aux champignons chinois
€ 4,50
Crème de nid d'hirondelle
€ 4,50
Potage tomates
€ 4,50
Potage piquant
€ 4,50
Crème d'asperges et crabe
€ 5,00
Potage wan-tan
Raviolis au porc.
€ 6,50
Entrées froides
Salade de soja au poulet
€ 6,00
Salade de soja au crabe
€ 7,00
Salade de soja aux crevettes
€ 7,00
Entrées chaudes
Croquettes de soja au poulet
€ 5,00
Nems
Croquettes vietnamiennes.
€ 6,00
Brochette de porc
€ 6,00
Brochette de poulet
€ 6,00
Brochette japonaises sauce teriyaki
Scampis, poulet, porc.
€ 8,00
Hors d'oeuvre 3 delices
Croquette, beignet de scampis, brochette de porc.
€ 6,50
Beignets de scampis
€ 8,00
Raviolis chinois grillés
€ 6,50
Scampis au beurre a l'ail
€ 8,00
Cuisses de grenouilles au beurre a l'ail
€ 8,50
Hors-d'oeuvre royal
Pinces de crabe, beignets de scampis, nems, rouleaux de printemps, raviolis frits, fen-guo.
€ 7,50
Dim sum à la vapeur
Raviolis au poulet a la vapeur
€ 7,00
Ha kao
Raviolis aux crevettes et porc.
€ 7,00
Assortiment a la vapeur
€ 8,00
Shao mai
Raviolis au porc.
€ 7,00
Nouilles
Nouilles sautées au poulet
€ 11,50
Nouilles sautées au boeuf
€ 12,00
Nouilles sautées spéciales
Poulet, boeuf, scampis.
€ 14,00
Nouilles sautées aux scampis
€ 14,00
Nouilles sautées aux légumes
€ 9,50
Poulet
Tous les plats sont accompagnés de riz blanc.
Poulet sauté à la sauce piquante
€ 12,50
Poulet sauté aux légumes
€ 12,50
Poulet aux champignons chinois
€ 13,00
Poulet sauce curry
€ 12,50
Beignets de poulet sauce aigre-douce
€ 12,50
Poulet à l'ananas frais
€ 13,50
Poulet sauté à l'ail et haricots noirs
€ 12,50
Croustillants de poulet sauce aigre-douce
€ 13,00
Poulet aux noix de cajou
€ 13,00
Riz
Riz sauté au poulet
€ 11,50
Riz sauté au boeuf
€ 12,00
Riz sauté aux scampis
€ 14,00
Riz sauté spécial
Poulet, boeuf, scampis.
€ 14,00
Riz cantonais
€ 11,50
Riz sauté aux legumes
€ 9,50
Boeuf
Tous les plats sont accompagnés de riz blanc.
Boeuf sauté aux légumes
€ 13,50
Boeuf sauté à la sauce piquante
€ 13,50
Boeuf aux champignons chinois
€ 14,00
Boeuf aux oignons
€ 13,50
Boeuf sauté à l'ail et haricots noirs
€ 13,50
Canard
Tous les plats sont accompagnés de riz blanc.
Canard laqué de pékin
Crepes, branches de poireaux, sauce hoisin.
€ 16,50
Canard à l'orange
€ 15,50
Canard sauce aigre-douce
€ 15,50
Canard aux huit délices
Canard, scampis, boeuf, poulet, crabe, calamars, cuisses de grenouilles et legumes.
€ 17,00
Canard impérial (aux légumes )
€ 15,50
Fruits de mer
Tous les plats sont accompagnés de riz blanc.
Scampis sautés aux legumes
€ 15,50
Scampis sautés à la sauce piquante
€ 15,50
Scampis aux champignons chinois
€ 16,00
Beignets de scampis sauce aigre-douce
€ 15,50
Scampi à l'ananas frais
€ 15,50
Scampis au beurre à l'ail
€ 15,50
Sole grillée au beurre à l'ail
€ 22,50
Calamars au beurre à l'ail
€ 14,00
Cuisses de grenouille au beurre à l'ail
€ 17,00
Gambas grillés au beurre à l'ail
€ 17,00
Coquilles Saint-Jacques au beurre à l'ail
€ 19,00
Soja
Tous les plats sont accompagnés de riz blanc.
Soja sauté au boeuf
€ 12,00
Soja sauté au poulet
€ 11,50
Soja sauté aux scampis
€ 14,00
Spécialités thaïlandaises
Tous les plats sont accompagnés de riz blanc.
Cassolette de poulet thaïlandais
€ 13,50
Cassolette de boeuf thaïlandais
€ 14,50
Cassolette de canard thaïlandais
€ 16,50
Cassolette de scampis thaïlandais
€ 16,50
Cassolettes
Tous les plats sont accompagnés de riz blanc.
Cassolette familiale chinoise
Poulet, boeuf, scampis, cuisses de grenouille, calamars.
€ 15,50
Cassolette aux fruits de mer
Saint-jacques, scampis, poisson crabe, calamars, cuisses de grenouille.
€ 18,50
Tie-pan ' plaque de fer chaude '
Tous les plats sont accompagnés de riz blanc.
Tie-pan poulet
€ 13,50
Tie-pan boeuf
€ 14,50
Tie-pan scampis à l'ail
€ 16,50
Tie-pan gambas à l'ail
€ 18,50
Tie-pan canard laqué avec sauce du chef
€ 16,50
Tie-pan familiale chinoise
Poulet, boeuf, scampis, cuisses de grenouilles, calamars.
€ 16,50
Sauces
Aigre-douce
€ 1,50
Sauce piquante
€ 1,00
Sauce chili
€ 1,50
Sauce soja sucré
€ 1,00
Sauce soja salé
€ 1,00
Desserts
Profiteroles
6 pièces.
€ 5,00
Macédoine de fruits chinois
€ 4,00
Boissons
Bière chinoise
€ 3,50
5 % vol
Coca-Cola
€ 2,50
Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml), 0,33l
Ice-Tea
€ 2,50
0,33l
Lychee 60cl
Apperitif maison.
€ 10,00
Coca-Cola Zero
€ 2,50
Contient de la caféine (9,6 mg/100 ml), 0,33l
Kuei hua chen chiew 75cl
Apéritif à base de fleur.
€ 12,00
Vin rosé dragon seal 75cl
€ 14,80
9 % vol
Vin rouge dragon seal 75cl
€ 14,80
10,0 % vol
Vin blanc dragon seal 75cl
€ 14,80
9 % vol
Red Bull Energy Drink
250ml - Stimule le corps et l'esprit.
€ 3,00
€ 12,00/l, 0,25l
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